Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Как выводится сорт
Наука, которая разрабатывает методы (способы) выведения сортов растений,
называется селекцией. Латинское слово "селекциа" по-русски означает
отбор или выбор.
Отбор человек применяет с давних пор. Первобытные люди отбирали дикие
растения, которые давали им пищу или волокно для одежды, и переносили их
к своим жилищам. В результате длительного отбора появились новые,
культурные растения. Можно сказать, что все культурные растения, которые
мы возделываем на своих полях, огородах, в садах, в основном результат
многовековой деятельности человека.
Многие виды и формы растений, созданные неизвестными селекционерами,
существуют с незапамятных времен. Около двух тысяч лет назад в древнем
Риме появились произведения писателя и агронома Колумеллы, ученого
Варрона, поэта Вергилия, в которых встречаются первые указания, как
нужно вести отбор растений. К концу XVIII - началу XIX в.
селекционеры-практики вывели немало сортов и невиданных до того времени
форм растений, особенно овощных и декоративных цветочных. Больших
успехов они достигли и в выведении новых пород сельскохозяйственных
животных. Так, Англия в тот период стала ведущей страной по развитию
племенного животноводства, мировым поставщиком племенных лошадей,
рогатого скота, кур. Во Франции, Германии, США также развивались крупные
предприятия, снабжавшие сельское хозяйство специально выведенными
высокосортными семенами и высокопородными животными.
С первой половины прошлого века началось особенно бурное развитие
естествознания. Научные открытия следовали одно за другим. Важнейшее
значение имело создание клеточной теории. Были установлены многие
закономерности в размножении и питании растений.
С развитием естествознания появилась научная селекция, в основу которой
положена теория Чарлза Дарвина.
Познакомимся с методами, которые применяют в своей работе
ученые-селекционеры, чтобы вывести новые сорта или формы растений.
Метод отбора, хотя он и наиболее древний, остается и до сих пор одним из
основных в селекции растений.
В каждом посеве есть лучшие и худшие растения, а среди лучших -
наилучшие. Например, для злаков это растения с крупным и многозерным
колосом, устойчивые к болезням, осыпанию, полеганию. Лучший колос
обмолачивают и высевают каждое зерно в отдельности. Среди выросших
растений мы снова найдем лучшие и худшие. Опять отберем из них лучшие.
Такой многократный отбор в результате может дать более или менее
однородный материал, который будет обладать всеми признаками и
свойствами, которые нас интересуют. Отбор надо вести в тех же почвенных
и климатических условиях, в которых новый сорт будет возделываться.
Надо быть очень наблюдательным, уметь подмечать особенности строения,
свойства и признаки растений, выделяющие их из всех остальных. Для этого
необходимо проводить тщательное наблюдение за выращиваемыми растениями.
Убедившись, что растения стали однородными по ценным для нас признакам и
свойствам, мы можем приступить к простому их размножению...
Но иногда отобранные растения теряют признаки в следующем же поколении.
Причины этого явления различны.
Например, под влиянием разных условий в растении могут происходить
ненаследственные изменения, так называемые модификации. Многие формы
мягкой пшеницы, выращенные в долине, имеют белый или слегка красноватый
колос, а в высокогорных районах цвет колоса у них становится
темно-красным или почти черным. Но посеянные в долине семена дадут снова
светлые колосья.
Другой пример. Все цветковые растения в основном делятся на
перекрестноопыляющиеся и самоопыляющиеся. Но есть растения, которые по
характеру оплодотворения являются одновременно и теми и другими. Если
условия благоприятные, т. е. стоит солнечная теплая погода, они цветут
открыто и происходит перекрестное опыление. В ненастную погоду цветок
полностью не раскрывается, что приводит к самоопылению. Вести отбор
среди "перекрестников" значительно труднее, чем у самоопыляющихся
растений. Так, например, у озимой ржи можно нередко наблюдать
появление колосьев с зерном интенсивно розовой, почти малиновой окраски.
Однако отбор растений по этому признаку обычно не удается. Из-за
перекрестного опыления из малиновых зерен вырастают растения, в колосьях
которых образуются зерна с обыкновенной для озимой ржи окраской.
У озимой ржи можно наблюдать, хотя и не часто, растения с ветвистым
колосом. Чтобы закрепить этот признак, мы прежде всего должны исключить
возможность переопыления этого растения с каким-либо другим, имеющим
обыкновенное строение колоса. Для этого все колосья выбранного растения
ветвистого типа должны быть изолированы вместе, под одним бумажным
мешочком. Тогда опыление произойдет лишь между ними. Растения с
ветвистым строением колоса, развившиеся из полученных семян, надо
выращивать отдельно, удалив все растения с неветвящимися колосьями.
Чтобы закрепить этот признак, надо и в последующих поколениях сразу же
после колошения уничтожать все растения, у которых колосья обыкновенные,
неветвистые. Тогда естественное перекрестное опыление произойдет между
растениями, имеющими только ветвистое строение колоса. Таким путем нами
была создана новая форма озимой ветвистой ржи.
В некоторых случаях ненаследственные изменения бывают довольно резкими.
Таким путем, например, известный американский селекционер JI. Бербанк
вывел новый сорт картофеля. Вот как это произошло. На картофельном поле,
где произрастал малоизвестный сорт картофеля, не дававший обычно семян,
Бербанк обнаружил на одном растении ягоду. В ней оказалось 23 семени,
которые весной он посеял на грядке. Из каждого семени развились пышные
кусты, но осенью ни одно из этих растений ягод не дало, зато каждое из
них образовало гнездо прекрасных клубней. Бербанк писал об этом: "По
мере того как мы продвигались вдоль ряда, выкапывая один куст за другим,
мы обнаруживали на каждом последующем кусте клубни нового типа. На одном
были мелкие клубни необычной формы, на другом - крупные с глубокими
глазками, на следующем - клубни красного цвета, с грубой кожурой... Но
на двух кустах росли клубни, которые можно было немедленно выделить в
самостоятельный сорт. Это были очень большие гладкие белые клубни,
превосходящие во всех отношениях любой из существовавших сортов".
Сорт картофеля Бербанк, несмотря на то что он был выведен в 1872 г., до
наших дней возделывается на полях. Свою ценную находку Бербанк назвал
открытием. По его словам, "материалы для открытий окружают нас в
изобилии". Это очень верно. Внимательный наблюдатель может найти много
ценного в лесу, на лугах, по склонам гор, берегам морей, рек и на любом
поле.
Отбор - самый простой метод получения новых сортов растений, он наиболее
доступен любителям природы. Но, как вы убедились, и в нем есть свои
сложности.
В селекции применяется также метод гибридизации (скрещивания).
Прежде чем приступить к скрещиванию, ставят определенную задачу.
Например, необходимо получить такой сорт пшеницы, который был бы более
урожайным. Для достижения зтой цели прежде всего подбирают исходный
материал. Каким он должен быть? Наряду с другими положительными
свойствами и признаками избранные сорта пшеницы должны отличаться
высокой урожайностью.
Семена отобранных сортов высевают на участке (селекционеры называют его
питомником исходного материала) в обычных, полевых условиях. Из
выращенных растений выбирают самые лучшие по сочетанию хозяйственно
полезных признаков, а также по продуктивности и скрещивают их между
собой. Полученные семена высевают затем в гибридном питомнике с хорошо
обработанной и удобренной почвой, где вновь отбираются лучшие растения.
Семена лучших гибридных растений разных поколений затем высеваются в
селекционном питомнике, где производится оценка потомства выведенного
ранее растения, которое называют линией. Лучшие линии поступают в
контрольные питомники для дальнейшего изучения и затем в предварительное
сортоиспытание гибридов. Самые лучшие сорта, выдержавшие испытание,
поступают в станционное конкурсное сортоиспытание. Здесь обычно
отбираются сорта высокого класса, которые направляются в систему
государственного сортоиспытания. Если сорт выдержит в этом испытании
конкурс, т. е. в определенных районах, областях страны займет по урожаю
и другим хозяйственно ценным признакам первое место, он рекомендуется
там для возделывания и с этого момента становится районированным сортом,
т. е. сортом государственным.
Большинство современных сортов получено в результате скрещивания близких
форм (внутри вида). Однако в наше время все чаще применяется так
называемая отдаленная гибридизация растений, относящихся не только к
разным видам, но и родам. Научные основы отдаленной гибридизации
заложены И. В. Мичуриным.
Так, методом отдаленной гибридизации И. В. Мичурин создал, например,
прекрасный сорт вишни Краса севера. Цветки вишни Владимирская ранняя он
опылил пыльцой черешни сорта Винклер белая (вишня и черешня относятся к
разным ботаническим видам). Вишня выносливее черешни, зато плоды черешни
крупнее и содержат больше сахара. Полученные гибридные растения дали
крупные плоды, в то же время новый сорт оказался устойчивым против
морозов и болезней.
В наше время метод отдаленной гибридизации широко применяется в селекции
всех культур, в том числе и зерновых растений, в частности пшеницы, ржи,
ячменя.
При отдаленной гибридизации для получения последующих поколений иногда
применяются возвратные скрещивания - гибриды первого поколения
скрещиваются с одной из родительских форм.
Многие селекционеры используют в своей работе метод сложной ступенчатой
гибридизации, в основе которого лежит система повторных скрещиваний.
Автор этого метода - ученый-селекционер А. П. Шехурдин.
Методом сложной ступенчатой гибридизации получены ценные сорта пшеницы -
Альбидум 43, Альбидум 210, Альбидум 24, Стекловидная 1 и др.
Больших успехов можно ожидать от скрещивания культурных растений с
дикими. Приведем пример из нашей практики получения пшенично-пырейных
гибридов. У обычной пшеницы есть ряд недостатков: она малоустойчива
против неблагоприятных условий, страдает от морозов и засухи, поражается
болезнями, ее зерно мучнистое.
Пырей же не боится ни засухи, ни холода, отдельные виды его очень
устойчивы против грибковых заболеваний. В зерне пырея содержится много
клейковины, ценной для хлебопечения. Можно ли, скрещивая эти два
растения, получить гибриды, в которых сочетались бы полезные признаки и
пшеницы и пырея?
Культурные растения скрещиваются с дикими в большинстве случаев с
трудом. Часто гибриды первого поколений): бывают стерильными, т. е.
неспособными завязывать зерна ни от естественного опыления, ни от
искусственного нанесения пыльцы на рыльца. В таких случаях приходится
прибегать к разным способам преодоления стерильности.
Один из лучших современных методов в этих случаях - метод полиплоидии.
Он заключается в следующем. Проросток гибридного семени первого
поколения обрабатывают раствором ядовитого вещества колхицина, который,
действуя на делящиеся клетки, задерживает расхождение хромосом в них и
образование клеточной перегородки между дочерними клетками. В результате
возникают клетки с удвоенным набором хромосом. Они дают начало
полиплоидным побегам или полиплоидному растению в целом. Такие
растения-полиплоиды уже способны давать
семена. Далее с ними ведется обычная селекционная работа.
Соединение признаков скрещиваемых растений не происходит механически.
Это сложное биологическое явление, которое современная наука усиленно
изучает. При отдаленной гибридизации происходит перестройка всего
организма, нередко появляются такие признаки и свойства, которые у
родителей находились как бы в скрытом состоянии. Ученым предстоит еще
много потрудиться, чтобы познать эти сложные жизненные явления. В итоге
сложной и длительной работы были созданы пшенично-пырейные гибриды типа
обычной озимой и яровой пшеницы. Эти сорта успешно возделываются во
многих районах страны.
С помощью отдаленной гибридизации можно создать не только новые виды и
формы растений, но и новые культуры, например многолетнюю пшеницу,
которая может давать урожай 2 - 3 года подряд от одного посева. После
уборки на зерно она снова отрастает, и поздней осенью ее или скармливают
скоту в виде зеленого корма, или убирают на сено. Эти новые растения, не
встречавшиеся ни в природе, ни среди культивируемых человеком, уже
созданы и совершенствуются.
Живая природа, в частности мир растений, непрерывно изменяется. Это один
из великих законов жизни. Используя этот закон, человек может не только
улучшать уже существующие растения, но и создавать новые, такие, каких
никогда не было на земле.
Селекция, как и всякая наука, год от года обогащается новыми методами
выведения сортов. Бурное развитие физики и химии поставило на службу
селекционеру новейшие технические приборы, станции искусственного
климата, новые конструкции оранжерей, где можно не только выращивать
растения самых различных стран мира, но и ставить опыты, выводить новые
сорта и создавать виды, разновидности и формы.
В селекции все чаще применяются радиационные излучения, радиоактивные и
химические вещества, с помощью которых можно изменять растения.
Однако наиболее плодотворных результатов можно ожидать только в том
случае, когда все эти методы применяются в тесном сочетании с основными
селекционными методами - отбором и гибридизацией. Именно это единство
селекционных методов - тот ключ, с помощью которого человек откроет
новые тайны растений и сделает их еще более полезными.
Н.В. Цицин
Размещение фотографий и цитирование статей с нашего сайта на других ресурсах разрешается при условии указания ссылки на первоисточник и фотографии.
Страница 11 из 12
КАК ВЫВОДЯТ НОВЫЕ СОРТА ЯБЛОНЬ
И ван Владимирович Мичурин, великий преобразователь природы, сказал: «Мы не можем ждать милостей от природы; взять их у нее - наша задача». Шестьдесят лет творческой трудовой жизни Мичурин отдал искусству создания новых сортов. Он указал и путь, каким можно создавать новые сорта растений.
Эта путь гибридизации, или искусственного скрещивания различных сортов растений для получения гибридов (помесей).
Как известно, плодовое дерево без цветения не может завязать плод и дать семя. Лишь в процессе цветения рыльце пестика опыляется пыльцой с этого же или с другого дерева той же породы и происходит оплодотворение. Возникшее таким путем семя будет носителем признаков, свойственных материнским и отцовским деревьям. А при гибридизации человек выбирает производителей преднамеренно, то есть с такими свойствами, какие он хотел бы придать будущему растению.
Вот пример из работы И. В. Мичурина. В средней полосе Европейской части СССР нет сортов груши, которые сочетали бы в себе хороший вкус плодов и способность к длительному хранению, то есть нет зимних сортов. Чтобы получить подобный сорт, Иван Владимирович поступил таким образом. В 1903 году несколько цветков в первый раз зацветшего молодого, шестилетнего, деревца уссурийской груши, мелкие плоды которой грубы, были оплодотворены пыльцой, взятой с горшечного экземпляра груши бере-рояль - итальянского сорта с вкусными и длительно хранящимися плодами.
Из пяти полученных от этого скрещивания гибридов один, по замечанию Ивана Владимировича, «удачно соединил и в свойствах дерева и в качествах своих плодов достоинства обоих растений-производителей». Плоды созревают поздно осенью и сохраняются свежими до марта (бере зимняя Мичурина).
Еще пример. Широко известный в настоящее время сорт славянка получен Иваном Владимировичем при скрещивании антоновки обыкновенной (материнский сорт) и ренета ананасного (отцовский сорт), родина которого Франция. В результате гибридизации прекрасные вкусовые качества ренета, его исключительная ароматичность как нельзя лучше сочетались с зимостойкостью антоновки и весьма значительной лежкостью ее плодов (до весны).
Как производится гибридизация растений? Молодым садоводам, особенно работающим в кружках, не только полезно знать технику гибридизации, но следует и самим активно принять участие в скрещивании плодовых деревьев.
Техника гибридизации такова. На материнском растении намечают соцветия (так называются группы цветков, вышедших из одной плодовой почки) с нормально развивающимися бутонами и удаляют наименее развитые, оставляя два-три лучших. Бутоны, готовые к тому, чтобы завтра распуститься, сегодня надо вскрыть и кастрировать, то есть тщательно выщипнуть пинцетом или ножницами все пыльцевые мешочки.
Для того чтобы на кастрированные цветки ветром или насекомыми не была занесена пыльца с других цветков, обработанные соцветия следует заключить в белые марлевые мешочки, аккуратно и осторожно завязав их.
Пыльцу с цветка отцовского сорта заготовляют несколько раньше - за один-два дня до кастрации. Раскрыв готовый распуститься, но еще не распустившийся бутон, отрывают пинцетом пыльцевые мешочки и складывают их в стеклянную баночку. Собранную пыльцу помещают для дозревания в теплое и сухое место, но не на солнцепеке. Пыльца скоро дозревает и высыпается из мешочков. В таком виде она может сохраняться, не теряя жизнеспособности, месяц и более (это дает возможность получать пыльцу из отдаленных зон заблаговременно).
На другой день после кастрации цветка материнского растения, утром, между 8 и 12 часами, производится опыление.
Пыльцу в баночке встряхивают и затем кончиком пальца или кусочком резины или пробки, укрепленной на проволоке, наносят на рыльце пестика.
После этого соцветие вновь заключают в изолятор, чтобы предохранить цветки, а впоследствии завязь и плоды от случайных повреждений. На ветку у соцветия прикрепляют этикетку с указанием материнского растения и сорта-опылителя, даты и количества опыленных цветков.
Опыление каждого цветка надо повторить в течение ближайших трех дней.
В дальнейшем, по мере созревания, плоды снимают. Летним сортам дают 7-10 дней для окончательного вызревания, после чего выбирают семена. Сорта, вызревающие в длительной лежке, оставляют на хранение и выбирают из них семена лишь тогда, когда плоды начнут портиться.
Выбранные семена стратифицируют обычным порядком и весной высевают. Однако со стратификацией семян зимних сортов запаздывать нельзя. Произвести ее следует своевременно. При этом, конечно, надо особенно внимательно следить за тем, чтобы каждая группа семян имела свое точное обозначение.
Для большего успеха гибридизации И. В. Мичурин рекомендует исходить из некоторых установленных им положений.
Так, наилучший результат получается, если производители берутся из разных климатических, почвенных зон, с разных рельефов и т. п. Гибриды, полученные от такого скрещивания, легче изменяются в нужную нам сторону, когда окажутся в непривычной для них среде.
Молодые яблони, недавно вступившие в плодоношение, как и взрослые деревья, но чем-либо ослабленные (засушливая погода, холодная весна, пораженные вредителями), имеют меньше шансов передать свои качества гибриду, чем растения, находящиеся в полной силе своего развития.
В годы с теплой, умеренно влажной и тихой весной бывает наибольший процент удачных скрещиваний. При такой погоде качества и свойства лучших сортов, выработанные при благоприятных условиях теплого климата, гораздо полнее передаются гибридам в нашей местности.
Особенно большое значение Иван Владимирович придавал тем влияниям, каким подвергается гибридное растение в первые годы жизни. Пластичность молодого гибрида весьма велика, стойкость же унаследованных признаков ослаблена новой обстановкой, в которой теперь находится гибридное растение. Поэтому воспитание молодого гибрида имеет большое значение.
Уход за деревцами в гибридном питомнике, обработка почвы, борьба с вредителями должны проводиться на высоком агротехническом уровне. Однако в тех случаях, когда одним из производителей является южный сорт, тучная почва исключается. Гибриды, дающие на такой почве буйный рост, изнеживаются. Лишь воспитанные на тощей почве, гибриды оказываются стойкими к морозам.
К удобрению сеянцев, говорит Иван Владимирович, следует приступать только тогда, когда они начинают закладывать свои органы плодоношения. Усиленное питание необходимо продолжать в течение первых трех - пяти лет плодоношения, когда окончательно определятся все характерные для данного растения качества. Кроме того, необходимо удерживать сеянцы гибридов от развития большого числа мелких ветвей прищипкой боковых разветвлений, чтобы направить движение соков к побегам продолжения.
Некоторые виноградари спят и видят, как бы вывести новый сорт, и что бы такое скрестить, чтобы получить гибридную форму, поражающую воображение размерами, цветом и вкусом... Хочу разочаровать желающих примерить лавры Мичурина. Селекция - процесс долгий.
Если вас не пугает время, набирайтесь терпения! Вам потребуется следующий джентльменский набор:
- не менее пяти лет на выведение одного сорта;
- приличный кусок земли;
- способность стойко переносить неудачи;
- получать от занятия позитивные эмоции.
Нелишне ознакомиться с профессиональной литературой. Это может быть и учебник по виноградарству за авторством Негруля, и «Генетика и селекция виноградной лозы» Айвазян П.К. и Докучаевой Е.Н.
Еще надо превратить свой виноградник в неприступную крепость, иначе плоды ваших комбинаций могут достаться банальным ворам, которые продадут грозди на рынке, а вы потеряете все результаты вашей работы. Такие случаи не просто выбивают из колеи, от них надолго остается горький осадок.
И еще ставить надо только выполнимые задачи. Выведением морозостойкого винограда с хорошими характеристиками занимаются целые научные институты, а результаты до сих пор скромные.
Селекционеру-любителю такие задачи не по плечу. Вероятность от потомства с морозостойкостью -23…-25° С получить сорт с морозостойкостью -30…-32° С такая же, как и сорвать джекпот в лотерее. То же можно сказать и о высокой устойчивости к болезням.
Несмотря на эти ограничения, у энтузиастов сфера деятельности очень обширная. Можно усовершенствовать окраску гроздей, форму ягод, размер, вкус, структуру, сроки созревания, силу роста, урожайность, пол цветка, бессемянность… Так что работы хватит.
Никогда не скрещивайте пары наугад. Пользуйтесь правилом «дуэта»: если планируете вывести крупноягодный сорт с заданной окраской гроздей, то обе родительские формы выбирайте крупноягодные с заданной окраской. Пользуйтесь этим правилом при постановке селекционной задачи. Вероятность получить обоеполый сорт разная: при скрещивании обоеполых сортов вероятность 3 к 1. То есть три сеянца будут обоеполые, а один - однополый. Раньше все однополые формы браковали. Но если это делать сейчас, то мы бы остались без Талисмана, Флоры, Фламинго, Виктории, Софии, Гурманов…Так что не спешите браковать гибридные формы, может, у них будут другие достоинства. В промышленной селекции из ста сеянцев отбирали только один-два с заданными свойствами, остальные браковали. В любительской селекции достаточным считаются 20-30 сеянцев.
И последнее. Замечено, что чем более ранний срок созревания у материнской формы, тем хуже всхожесть гибридных семян. Самая низкая всхожесть у суперранних сортов - всего 1-1,5 %. А у материнских форм с ранним сроком созревания - 10-25 %. Самая лучшая всхожесть у семян с поздних материнских кустов.
Самое популярное на сайте
18.01.2017 / Ветеринар
БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...
В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...
19.11.2016 / Здоровье
Кроты нам не враги, они просто нежелательные гости на участке. Между п...
26.03.2020 / Огород
Врач, заболевшая коронавирусом, подробн...
Врач из Великобритании Клэр Герада на днях переболела коронавирусом и...
24.03.2020 / Здоровье
ГЮЙО ПРОТИВ ДРЕВЕСИНЫ Одно время я увлекался одноплечей формировко...
01.03.2020 / Виноград
Дыни - это вам не импортные бананы. Они и вкуснее, и ароматнее,...
25.03.2020 / Огород
Лунно-посевной календарь садовода-огоро...
11.11.2015 / Огород
На днях зашел на участок к хорошему знакомому овощеводу. Участок меня...
25.03.2020 / Огород
Персик - одна из самых скороплодных плодовых культур. Получить п...
24.03.2020 / Сад
Размышления о негласных целях и задачах...
Возрастная статистика смертности от коронавируса Младенче...
"Очень люблю розы и мечтаю вывести свой сорт. К сожалению, цветовод я начинающий, опыта селекции у меня нет. Расскажите, пожалуйста, как вывести новый сорт?".
Существует несколько способов получения нового сорта. Самый доступный и наиболее распространенный — искусственное перекрестное опыление (пыльцу с тычинок одного или нескольких сортов переносят на пестики другого). Таким способом выведено наибольшее количество современных сортов.
Селекционер всегда ставит перед собой определенную цель: создать новый сорт с желаемыми признаками — окраской, ароматом, махровостью, формой цветка. Соответственно подбирая родительские пары по форме цветка, окраске, запаху, можно в какой-то мере управлять созданием новой розы.
Не все признаки в одинаковой мере передаются потомству. Красная окраска, как правило, наследуется более стойко по сравнению с желтой или белой. Иногда желаемый цвет, махровость или форма цветка в первой комбинации не получаются, тогда стоит повторить то же самое скрещивание на следующий год.
Гибридизацию начинают со сбора пыльцы. Ее собирают и хранят в течение определенного времени, так как пыльники у роз созревают раньше пестиков.
К этой операции приступают, когда бутоны готовы к раскрытию, но еще не раскрылись. В ясную солнечную погоду, в первой половине дня, пыльники выщипывают пинцетом и собирают в стеклянную емкость, этикетируют ее, отмечая сорт розы и дату сбора пыльцы. Затем пыльники рассыпают на бумаге тонким слоем и подсушивают при комнатной температуре.
Можно поступить по-другому: срезать бутоны, удалить с них лепестки и в таком виде оставить, пока не созреет пыльца. При встряхивании пыльника она легко высыпается на бумагу. Затем ее собирают в пробирку и хранят до опыления. Лучше всего хранить пыльцу в холодильнике при температуре 2—5°С.
Процесс гибридизации включает также кастрирование цветка. Чтобы избежать самоопыления, из цветков (пока они еще не раскрылись) удаляют пыльники. Есть несколько способов кастрации: удаление пыльников; удаление пыльников с тычинками; удаление пыльников с тычинками и лепестками.
К кастрации приступают за несколько дней до распускания цветков. Преждевременная кастрация с удалением лепестков в состоянии плотного бутона, когда пыльники не совсем желтые, отрицательно сказывается на жизнедеятельности цветка. Ее проводят, когда бутоны становятся рыхлыми. На кусте кастрируют не более двух бутонов, остальные срезают. Тогда лучше завязываются и развиваются плоды.
Сначала скальпелем или острым ножом осторожно подрезают бутон по кругу на границе с чашелистиками, а далее разрезают его до верхушки. Затем отделяют подрезанную часть бутона, осторожно отгибают лепестки и пинцетом выщипывают пыльники. Делать это необходимо очень осторожно, чтобы не повредить пестики, так как это может привести к отмиранию цветка.
После кастрации, чтобы избежать нежелательного опыления насекомыми, на цветок накладывают изолятор (пергаментный или марлевый).
К опылению приступают, когда на рыхлых пестиках появляются клейкая жидкость и характерный блеск. Обычно это происходит на 2—3-й день после кастрации. Перед опылением с кастрированных цветков снимают изолятор, кисточкой или резинкой наносят пыльцу на рыльце и легонько ее втирают (для пыльцы каждого сорта необходима отдельная кисточка или резинка). Затем на цветки снова надевают колпачки. Для получения более надежных результатов опыление следует повторить на следующий день, особенно если после него прошел дождь.
Опыление роз лучше всего проводить в период первого цветения. Данные каждого опыления нужно записывать. Это очень важно для проведения гибрида в сорт. Результаты опыления необходимо периодически проверять.
По истечении 12—15 дней пергаментные или целлофановые изоляторы меняют на марлевые. Практикой доказано, что под марлевым колпачком плоды созревают и сохраняются лучше. Плоды собирают, когда они начинают буреть. У перезревших семян (орешки) очень плотный верхний покров, поэтому они всходят очень долго, а иногда только через год, что затягивает процесс селекции нового сорта.
Период развития плода от опыления до созревания — 70 — 100 дней, у некоторых сортов роз — более 100 дней.
После сбора плодов семена очищают от мякоти и стратифицируют (смешивают в ящиках с песком), хорошо растирают в руках, а затем на 10—12 дней помещают в подвал, где температура 5—8°С. После этого семена с песком высевают в грунт. Можно высевать их в ящики или в горшочки и помещать в теплицу.
Участок, где высеяны гибридные семена, хорошо поливают и мульчируют. Если они высеяны осенью, в сентябре, всходы появляются на следующий год в апреле-мае. Когда у сеянцев образуется 2—3 листка, их пикируют.
Молодые растения требуют тщательного ухода. Первое цветение допускают только во второй половине лета. Во время цветения отбирают лучшие перспективные гибридные розы для размножения. Размножают окулировкой. Окончательный отбор проводят на 3—4-й год, когда качества гибридных растений проявляются в полной мере.
Лучшие сорта для селекции: Глория Деи, Кордес Зондермельдунг, Кримсон Глори, Гехаймрат Дуисберг, Спект Йелоу, Фрау Карл Друшки, Шарлотт Армстронг.
Среди огромного разнообразия сортов яблони, груши и других пород почетное место занимают сорта народной селекции. К ним относятся широко известные Антоновка, Анис, Грушовка и другие. Все они произошли от дикорастущих лесных растений и появились в результате длительного отбора. Отбор сначала вели среди диких растений, затем среди окультуренных. Сорта народной селекции - это результат длительного и упорного человеческого труда. Люди научились не только отбирать лучшие дары природы, но и выводить искусственным путем новые сорта. «Человек может и должен делать лучше природы», - говорил И. В. Мичурин. Отдавая должное народной селекции И. В. Мичурин указывал: «К делу селекции должен подойти революционный, с дерзкой пытливой мыслью огромный коллектив».
Как известно, формирование наследственных признаков сорта заканчивается у сеянцев в период возмужалости, когда и отбирается элита, т.е. кандидаты в новые сорта. Поступая в питомник для размножения, они прививаются на какие-либо подвои и становятся уже не сеянцами, а клонами. Клоном в плодоводстве называют потомство одной исходной корнесобственной особи.
Схема рождения нового сорта при искусственном скрещивании такова. Сначала подбирают родительские пары и отбирают для скрещивания материнскую и отцовскую формы; скрещивают исходные формы путем искусственного опыления и выращивают гибридные плоды; выделяют из плодов гибридные семена и высевают их на селекционном участке; затем воспитывают и отбирают гибридные сеянцы; выделяют наиболее ценные гибридные сеянцы - элиту, а из элиты выбирают сеянцы, достойные называться сортом. После этого передают выведенные сорта в сортоиспытание.
Что же представляет собой сортоиспытание? Это глубокое и всестороннее изучение новых сортов в различных природных условиях. Сортоиспытание состоит из трех этапов: первичного, или станционного, изучения сорта на экспериментальных базах научно-исследовательских учреждений, опытных станциях, в помологических садах; испытания на сортоиспытательном участке, где тщательно отбирают сорта, выбраковывая те, которые показали себя с отрицательной стороны, после чего лучшие из отобранных сортов поступают для производственного испытания в производственных условиях под контролем со стороны комиссии по сортоиспытанию. Она присуждает названия новым сортам, устанавливает авторские права, выдает авторские свидетельства, разрабатывает паспорта на новые сорта и дает им «путевку в жизнь». Лучшие сорта, прошедшие испытания, включаются в стандартный сортимент того или иного района и подлежат размножению в обычном порядке.
Такова общая схема рождения нового сорта с использованием метода половой гибридизации. Кроме того, сорта получают и вегетативным путем - при помощи вегетативной гибридизации. Можно получить новый сорт и путем клоновой селекции. Для этого отбирают в кроне плодоносящих деревьев интересные по хозяйственным признакам отклонения и закрепляют их путем прививки на подвои. Так И. В. Мичурин вывел новый сорт Антоновка шестисотграммовая. Она получена из «спорта» почковой вариации, обнаруженной на одной из ветвей старого сорта Антоновка могилевская белая.
Наконец, новые сорта можно получить путем посева семян, полученных от свободного опыления. Но для этого годятся лишь некоторые сорта. Много сортов получено из семян Бельфлеркитайка, Пепин шафранный и другие. Они имеют хорошую наследственную основу и обеспечивают получение большого процента культурных сеянцев благодаря длительному воспитанию и отбору.
Под сортом понимают в плодоводстве вегетативное потомство одного маточного растения, полученного в результате того или иного метода селекции. Это растение выявляется в результате тщательного отбора и воспитания и становится источником вегетативного размножения нового сорта. С целью размножения срезают черенки, отделяют от них глазковые (пазушные) почки и прививают в питомнике на подвои. Выращенные путем прививки деревья имеют все признаки и свойства маточного дерева - корнесобственного сеянца. Полученные прививкой деревья затем сами становятся маточными и используются для вегетативного размножения. С этой целью отбирают в производственных условиях лучшие по урожайности и другим признакам деревья, с которых срезают черенки и передают в питомник для выращивания посадочного материала.
Очень важный и ценный признак вновь выведенного сорта - его константность, т.е. способность воспроизводить лучшие качества родителей в вегетативных поколениях. Если бы сорт не обладал консерватизмом наследственности и изменялся под влиянием подвоя и других причин, он не имел бы хозяйственного значения.
Но было бы неправильно думать, что неизменность сорта является абсолютной и сохраняется веками. Когда исходный маточный сеянец отмирает, источником размножения нового сорта являются его потомки - другие маточные деревья, но уже полученные вегетативным путем. Обладая относительной устойчивостью ценных признаков, привитые деревья сами постепенно изменяются в процессе культуры. Изменения зависят от возраста самого сорта, условий произрастания, перемещения сорта в другие географические зоны, уровня агротехники, влияния подвоя и других причин и могут быть положительными и отрицательными. Изменения у привитых деревьев резко отличаются от изменений, происходящих в жизни сеянца.
В чем же состоит сущность изменений на самом раннем этапе развития и можно ли управлять ими в нужную для человека сторону?