Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Заболевание распространено повсеместно и наиболее активно в периоды с повышенной влажностью воздуха и невысокой температурой (до 20°C). Поражаются все зеленые части растения, преимущественно листья всех лиственных пород деревьев, кустарников и травянистых растений. Активно поражает также завязи, бутоны и цветки. Как правило, заболевание возникает в начале лета. Признаки становятся более яркими к середине лета, достигая максимуму к сентябрю-началу октября. Заражение проявляется в возникновении на листьях небольших беловатых пятен, которые постепенно становятся ярче и сливаются. Со временем лист теряет насыщенных зеленый цвет, чернеет и усыхает, бутоны и цветки отмирают. Молодые побеги замедляют рост, частично или полностью отмирают.

Особенно опасно заболевание мучнистой росой для молодых растений, растений после пересадки, всех плодово-ягодных растений, декоративных культур-интродуцентов (практически для всех растений, используемых в современном ландшафтном дизайне).

Биология мучнистой росы

Мицелий мучнисторосяных грибов является характерным диагностическим признаком болезней этого типа. Вначале он беловатый, нежный, паутинистый, мало заметный. В период развития конидиального спороношения налёт становится белым, мучнистым. При сильном развитии болезни листья приобретают вид как бы присыпанных мукой или опрыснутых раствором извести. На мицелии образуются клейстотеции в виде многочисленных, мелких, черных точек, расположенных группами, часто вдоль жилок листа или рассеянно по всей поверхности листовой пластинки. При массовом развитии клейстотециев листья приобретают сероватый цвет.

Установление вида большинства возбудителей мучнистой росы не вызывает затруднений, так как их развитие строго приурочено к определенной породе. Но некоторые виды, включающие несколько специализированных форм, например, Phyllactinia guttata(Р. suffulta) поражает разные породы и виды кустарников. В таком случае установить род и вид возбудителя можно только по микроскопическим признакам форме придатков, их расположению на плодовом теле и количеству сумок, содержащихся в клейстотеции. Придатки могут быть простыми, нитевидными (род Sphaerotheca); шиловидно суживающимися на вершинах с пузыревидно вздутым основанием (род Phyllactinia), прямыми, дихотомически разветвленными на концах (роды Mictosphacia, I’odosphaera), прямыми, крючкообразно загнутыми или спирально окрученными на концах (роды Uncinila, Sawadaia) Придано). Придатки располагаются в верхней части клейстотеция, у его основании или по экватору. И клейстотеции формируются одна сумка (роды Spliacrolhccu PodoiphiMV) или несколько (много, от 3 — 4) до нескольких десятков — роды Microsphaera, Phyllactinia, Sawadaia, Uncinila).

Борьба с мучнистой росой

Борьба с заболеванием заключается, в первую очередь, в использовании устойчивых к мучнистой росе сортов и видов растений. В настоящее время выведено большое количество сортов плодово-ягодных культур, устойчивых к заболеванию.

Однако, в современном ландшафтном дизайне часто используются растения, которые не могут сопротивляться мучнисторосяным грибам при определенном стечении обстоятельств. В основном, это неправильная компоновка растений на этапе проектирования и высадки и использование растений-интродуцентов, не способных адаптироваться к изменившимся условиям среды. Выявить заболевание на начальной стадии может . Для защиты ландшафтных посадок применяют профилактические обработки контактными фунгицидами и обработки системными фунгицидами для лечения признаков уже возникшего заболевания.

Считается, что эту болезнь завезли к нам в начале XIX века из Америки. Однако первое упоминание о болезни роз, покрывающей листья мукой, относится не к Америке, а к Риму. Произошло это 300 лет до нашей эры. Так люди впервые столкнулись с мучнистой росой.

Классификация возбудителей

Заболевание вызывают несовершенные грибы класса Сумчатых (Аскомицетов ). Самые распространенные из них – Сферотека (Sphaerotheca ) и Эрисифа (Erysiphe ). Это примитивные организмы, вся грибница которых может состоять из одной-единственной огромной клетки с большим количеством ядер.

Erysiphe cichoracearum – враг тыквенных культур, и т.п.

То есть, если мучнистая роса поразила фиалки, совсем не обязательно, что рядом стоящему фикусу грозит опасность.

Чем опасен примитивный враг?

Феноменальная способность к мутации — самая главная особенность всех грибов. С мучнисто росяными грибами в сельском и оранжерейном хозяйстве борются методом выведения гибридов. Так как гибрид – по сути, новый вид растения, то узкоспециализированным грибкам он не по зубам. Несколько лет можно спокойно разводить гибридные растения. Но потом Сферотека (или другой грибок) мутирует, нападает – и приходится выводить следующий гибрид…

Скорость размножения мучнисто росяных грибов находится вне конкуренции. В благоприятных условиях (а это как раз микроклимат человеческого жилья) период от попадания первых спор до полной гибели растения-хозяина составляет от 5 до 7 дней.

Чрезвычайно быстро поражаются молодые растения – от всходов до появления 2-3 настоящих листьев. Клеточная оболочка у них еще тонкая, должного уровня иммунитета нет. Кроме того, рассаду цветов, как правило, выращивают в мини-тепличках. А это инкубатор для развития мучнистой росы. Поэтому особое внимание следует уделять дезинфекции семян и почвы для мини-тепличек – ведь если туда попадут споры сумчатых грибов, у сеянцев шансов не останется. Особенно если посевы густые. Яркий и прямой солнечный свет губителен для патогена – но он же способен вызвать ожог у молодых растений…

Симптомы мучнистой росы

Основной признак заболевания отражен в его названии – на начальных стадиях оно выглядит, как белый мучнистый налет. На верхней стороне листа появляются одиночные белесые пятна, которые легко стираются прикосновением пальца. Но буквально через несколько часов пятна появляются вновь, причем количество и площадь их увеличивается. Затем пятнистость переходит на нижнюю сторону листьев, и в итоге покрывает растение сплошным налетом.

В зависимости от вида грибка, налет может быть белым, белесо-розовым, светло-серым, серо-коричневым и т.п. Мицелий гриба разрастается, приобретая вид войлока. Затем на его поверхности образуются мелкие шарообразные плодовые тела – клейстотеции (конидиеносцы). Диаметр плодовых тел около 0,2 мм, они хорошо различимы невооруженным глазом. При рассмотрении в микроскоп форма плодовых тел напоминает сумку, за что грибы и получили название Сумчатые.

В одной такой сумке – несколько миллионов спор-конидий. Споры легко разносятся воздушным путем — даже легкого движения воздуха достаточно, ветер не требуется. Так же хорошо конидии распространяются с помощью воды – стоит протереть больное растение, прополоскать салфетку в тазу – и вся вода становится заразной. На стадии спор возбудитель устойчив к большинству препаратов, потому что споры защищены плотной оболочкой. Нападают аскомицеты только на живые растения, а зимуют в виде спор на мертвых растительных остатках.

В большинстве случаев возбудители мучнистой росы попадают в дом после летних «каникул», проведенных в саду или на даче. Борьбу надо начинать именно с приусадебного участка:

все растительные остатки убираются, вне зависимости, замечены на них признаки поражения или нет;
если органические остатки используются как компост, держать их в компостной куче следует не менее 2 лет, а лучше 3-5 лет. За это время вся грибница будет уничтожена бактериями, вызывающими брожение;
на садовых растениях пораженные листья и верхушки выламываются и сжигаются;
соблюдаются севообороты;
сорняки удаляются своевременно;
загущенные посадки прореживаются, особенно те, что растут в тени;
передозировка азотных удобрений при дефиците фосфора и калия недопустима;
если были проведены меры лечения мучнистой росы, то следующий сезон нужно обязательно начать с профилактической обработки растений на участке.

Теплицы – основная зона риска. Мучнистая роса начинает свое размножение чаще всего именно там. Многие садоводы ставят свои комнатные растения на лето в теплицу «отдохнуть», не подозревая, что это порой чревато последствиями.

Чтобы не создавать грибку комфортных условий, теплицы обязательно надо проветривать. Днем нужно следить, чтобы на стенках теплиц не образовывался конденсат – во влажной атмосфере гриб размножается с утроенной силой. Правильно устроенная теплица имеет одно окошко внизу (обычно в нижней части двери) и одну форточку вверху, на противоположном торце. Таким образом, запускается естественная тяга и хозяину не нужно заботиться о принудительной вентиляции теплиц.

А вот дождевание в теплице, наоборот, полезно. Но его следует проводить утром, чтобы вода на листьях быстро высохла. Вода для опрыскивания должна быть теплой, в нее полезно раз в неделю добавлять марганцовку (до очень слабо-розовой консистенции), чтобы провести внекорневую подкормку калием.

Разносчики заболевания – насекомые-вредители. Тля, щитовки, трипсы разносят споры мучнистой росы и способствуют проникновению их в организм растения, нанося уколы хоботком в мякоть листа. Борьба с вредителями является одновременно профилактикой распространения мучнисто росяных грибов.

Меры борьбы с мучнистой росой

Против Cумчатых грибов ведется война:

химическая;
бактериологическая;
механическая;
генетическая.

Химические меры борьбы – это все препараты, начиная от щелока и бордосской жидкости, и заканчивая новейшими разработками. Наиболее эффективными на сегодняшний день являются Топаз, Браво, Фундазол и другие системные препараты.

Опыливание коллоидной серой – эффективная мера, особенно на начальных стадиях. При первых симптомах заболевания полезно опрыскать растение крепким раствором хозяйственного мыла, или настойкой чеснока.

Большинство аскомицетов неустойчивы к щелочной среде (как и все грибы). Самое доступное и безвредное средство – древесная зола, разведенная водой 1:10 и настоянная на солнце (или нагретая до начала закипания в течение 30 минут). Кипеть раствор не должен, иначе он получится сильнощелочным. Настоем золы растения обрызгивают со всех сторон, или макают в него полностью.

Бактериологические меры включают обработку составами, содержащими бродильные бактерии. Кисломолочные бактерии – естественный враг примитивных грибов.

Из подручных средств эффективен настой коровяка, настой рубленого пырея, осота или другого сорняка. Условие одно – смесь обязательно должна забродить. Для ускорения процесса можно добавить щепотку сахара, или немного простокваши.

Кисломолочные продукты в промышленных масштабах применяют фермеры США, для борьбы с мучнистой росой винограда.

В домашних и садовых условиях мучнистая роса выводится при помощи обработки обратом (сывороткой), прокисшим молоком, простоквашей и т.п. Кисломолочные продукты разводят водой 1:3. Если цветок небольшой, его можно просто макнуть в емкость. Плюс этого метода в том, что смесь абсолютно безвредна для растений, животных и насекомых.

[!] Испорченные кисломолочные продукты очень полезно добавлять в компост, чтобы повысить там уровень полезных бактерий.

Механические методы борьбы – самые радикальные. Удаляются все поврежденные органы, с почвы убираются опавшие листья, плоды и другие остатки. Почва перекапывается – один раз летом и обязательно один раз под зиму.

[!] Вне зависимости от того, применяют ли химические или другие меры, удаление пораженных органов нужно проводить обязательно.

Генетические меры были описаны выше – это выведение гибридов и устойчивых к мучнистой росе сортов растений.

Мучнистая роса – агрессивное, но нестойкое заболевание. Если обработку повторить 2-3 раза, то с большой вероятностью, от нее удастся избавиться навсегда.

Чтобы вредитель снова не появился на цветах, следует соблюдать вновь приобретенных растений. Особенно часто носителями мучнистой росы оказываются розы – Чайные и Ремонтантные, а так же сенполии.

[!] Очень похожая по симптомам на мучнистую росу является самостоятельным заболеванием и лечится другими методами.

К сожалению, многим садоводам хорошо известна эта болезнь растений — мучнистая роса. Она встречается на садовых деревьях и кустарниках, на овощных культурах (огурцах, кабачках, патиссонах), а также на многих цветах, даже комнатных. Сегодня все методы борьбы с мучнистой росой можно условно поделить на три группы: использование фунгицидов, биофунгицидов и народных средств. О каждом из этих способов читайте в данной статье. А еще речь пойдет о профилактике мучнистой росы на садово-огородных и комнатных растениях.

Мучнистая роса на листьях тыквы. © Scot Nelson

Что такое мучнистая роса?

Как выглядит : Мучнистую росу можно узнать по серовато-белому налету или по характерным темно-коричневым шарикам на поверхности листьев и молодых стеблей. Со временем налет становится все плотнее и затем буреет.

Чем вызвано : Налет мучнистой росы — это грибница, которая живет за счет растения. Темно-коричневые шарики это ее споры.

Возбудители : Название болезни отражает описание симптомов заражения, общих для разных видов различных несовершенных грибов. Например:

Uncinula necator - вызывает появление мучнистой росы на виноградной лозе;
Sphaerotheca mors - на крыжовнике;
Erysiphe graminis - на зерновых культурах;
Sphaerotheca pannosa forma persicae - на персике;
Erysiphe communis - на сахарной свёкле;
Sphaerotheca pannosa Lew. var. rosae Voron. - на розе;
Erysiphe cichoracearum, Sphaerotheca fuliginea - на тыквенных.

Чем опасно : Растения теряют декоративный вид. Сильно пораженные части растений прекращают рост, чернеют и отмирают. Заболевшие соцветия не образуют завязей. Даже, казалось бы, не сильное поражение приводит к резкому снижению зимостойкости у побегов и почек, и как следствие — их вымерзанию.

Мучнистая роса на листьях томата. © Scot Nelson

Когда появляется : Заражение начинается в начале лета, когда споры освобождаются из плодового тела перезимовавшего гриба.

Что способствует : Развитие мучнистой росы происходит в жаркое сухое время с резкими колебаниями температуры и влажности. Иногда после чрезмерного внесения азотных удобрений, после сильной омолаживающей обрезки, которая значительно снижает устойчивость растений.

Как распространяется : Ветром или брызгами воды при поливе. При непосредственном контакте с растением того же вида.

Овощные культуры семейства тыквенных, страдающие от мучнистой росы, очень часто теряют в урожае 50%, снижается и качество плодов. Надо отметить, что огурцы, выращиваемые в тепличках, в большей степени поражаются болезнью при сквозняках, плохой освещенности, когда физиологическое состояние растений ухудшается. Вследствие этого устойчивость огурца против болезни падает. Как правило, первые очаги появляются около дверей и форточек. От болезни гибнут целые плети, и в течение короткого времени могут погибнуть все высаженные растения.

Мучнистая роса на бегонии. © Scot Nelson

Профилактика и методы борьбы с мучнистой росой

Меры борьбы важно проводить вовремя, опоздание грозит распространением инфекции на большие площади. Поскольку гриб-злодей зимует на растительных остатках, первая и необходимая мера по борьбе с мучнистой росой — уборка и сжигание растительных отходов, севооборот. Использование устойчивых и слабопоражаемых гибридов растений.

Перекорм растений азотистыми удобрениями, особенно в период бутонизации повышает риск заболевания мучнистой росой. Напротив, подкормка фосфорными и калийными удобрениями повышает сопротивляемость возбудителю мучнистой росы .

Появление болезни на смородине и крыжовнике вызывает искривление побегов, которые отстают в росте, листья становятся мелкими, уродливыми и, спустя некоторое время, засыхают. На крыжовнике поражаются кроме побегов, еще и плоды, на них образуются сначала белые, а потом и темнеющие пятна. Они приостанавливаются в росте, сморщиваются и могут опасть.

Развитию болезни способствует не только влажная жаркая погода, но и чрезмерное внесение азотных удобрений, сильная омолаживающая обрезка, значительно снижающие устойчивость растений.

Важным условием борьбы с болезнью является весенняя вырезка пораженных концов побегов на крыжовнике и смородине . Эффективны также подкормки фосфорными и органическими удобрениями. В периоды до цветения и после сбора плодов нужна обработка растений фунгицидами.

На яблоне поражаются листья, цветки, молодые побеги. Листья прекращают рост, скручиваются и опадают. Пораженные побеги и почки зимой вымерзают, резко снижается зимостойкость деревьев. Мучнистая роса сильнее проявляется на старых деревьях, в запущенных, необрезанных садах, на растениях, расположенных на южных и юго-западных склонах.

У земляники, малины, шиповника заболевают все надземные органы, чаще листья, которые грубеют, края их скручиваются в виде лодочки, обнажая нижнюю сторону, которая со временем приобретает бронзовый оттенок. В конце лета — начале осени такие листья особенно заметны. На ягодах образуется слабый мучнистый налет, и они приобретают специфический грибной запах.

У цветов листья, пораженные мучнистой росой, темнеют и опадают.

На деревьях необходимо своевременно вырезать пораженные побеги и проводить обработку фунгицидами в фазы выдвижения-обособления бутонов.

Побурение яблока из-за мучнистой росы. © Alan Biggs

Использование фунгицидов

Химические меры борьбы с мучнистой росой при своевременном и правильном их применении довольно эффективны.

Фунгициды (fungus - гриб и caedo - убиваю) — это химические вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений.

Из современных фунгицидов против мучнистой росы стоит отметить препараты: Байлетон, Зато, Квадрис, Раёк, Скор, Тилт, Топаз, Топсин, Тиовит Джет, Фундазим, Фундазол.

Отмечены случаи возникновения устойчивых рас гриба к химическим препаратам на некоторых культурах, поэтому выведение устойчивых к мучнистой росе сортов - вопрос чрезвычайно актуальный.

Использование биофунгицидов против мучнистой росы

Биофунгициды – это биологические препараты, которые предназначены для защиты растений от грибковых болезней. В их состав входят живые бактериальные культуры, которые подавляют размножение патогенных грибов.

Благодаря тому, что биофунгициды являются экологически безопасными, их можно применять даже в период созревания плодов. По эффективности они уступают химическим препаратам, и их действие ограничено по времени. Применяют их многократно.

Наиболее известные биофунгициды против мучнистой росы: Фитоспорин-М, Алирин-Б, Гамаир, Псевдобактерин-2, Планриз.

Народные средства против мучнистой росы

1-й рецепт: 4 грамма кальцинированной соды растворить в 1л воды, добавить 4 грамма мыла. Тщательно размешать и опрыскивать растения 2 раза с интервалом в неделю.

2-й рецепт: 0,5 стакана золы залить 1л кипятка, настаивать 2 суток, процедить, добавить 4 грамма мыла, предварительно разведённого в воде. Обрабатывать дважды с интервалом 7 дней. При сильном поражении обработок может быть больше.

3-й рецепт: Свежий коровяк. Для приготовления средства необходимо 1/3 ведра свежего навоза залить холодной водой и настаивать 3 дня, периодически перемешивая. Затем профильтровать через плотную ткань и разбавить водой в соотношении 1:10. Опрыскивать растения следует вечером, чтобы избежать солнечных ожогов. Свежий настой готовят перед каждой обработкой.

4-й рецепт: Сброженная вода. Для борьбы с мучнистой росой можно использовать и любые огородные сорняки, с их помощью готовится, так называемая, сброженная трава. Для этого 1/2 ведра мелко нарезанных сорняков залить доверху горячей водой, перемешать и настаивать несколько дней, затем процедить через марлю. Опрыскивать вечером.

5-й рецепт: Скисшее молоко или кефир (простокваша). Препарат для опрыскивания готовится из отделённой кисломолочной сыворотки, её разбавляют в пропорции 1:10 холодной водой и перемешивают до получения однородного раствора. Готовый раствор заправляют в опрыскиватель и обрабатывают растения.

Надеемся, что, описанные выше, методы борьбы с мучнистой росой помогут вам бороться с этим неприятным заболеванием растений. Но запомните, что лучшее средство борьбы с любой болезнью — это профилактика.

Возбудителем мучнистой росы злаков является сумчатый гриб Blumeria graminis син. Erysiphe graminis , который вызывает следующие симптомы болезни растений:

Беловатый паутинистый налет, со временем приобретающий мучнистый вид и превращающийся в плотные, похожие на вату подушечки грязновато-серого оттенка. В них образуются небольшие плодовые тела, называемые клейстотециями, в виде черных точек.
Образование коричневых защитных некрозов с остатками мицелия на устойчивых сортах растений.

Чаще всего поражаются листья, листовые влагалища, колос и стебель. Заражение растений протекает с нижнего яруса листьев, так как в приземном слое воздуха формируется благоприятный климат (повышенная влажность) для развития заболевания. Посредством потоков воздуха возбудитель конидиями распространяется выше.

В случае поражения флагового и второго сверху листа потери урожая велики, а также уменьшается ассимиляционная поверхность листьев и происходит разрушение хлорофилла. При сборе урожая его объем может уменьшиться от 10 до 30%.

Гриб зимует в виде мицелия и конидий на падалице, всходах озимой пшеницы, а также в виде клейстотеций на остатках растений.

Факторы, содействующие развитию болезни

высокая влажность воздуха и температура 18-22 градусов Цельсия;
загущенные посевы;
высокие дозы азотных удобрений.

Средства от мучнистой росы

Для защиты Ваших растений от мучнистой росы необходимо предпринимать следующие меры:

использование устойчивых сортов растений;
ранняя зяблевая вспашка, так как уничтожаются злаковые сорняки, падалица и растительные остатки, которые выступают в роли промежуточных звеньев в развитии заболевания;
соблюдение оптимальных сроков посева, потому что при ранних посевах заражаются всходы;
обеспечение достаточным количеством калия;
протравливание семян системными фунгицидами, которые обладают пролонгированным действием:
обработка фунгицидами по вегетации при первых признаках проявления заболеваний и наступлении благоприятных условий для инфицирования:

Фунгициды системного типа - это те препараты, которые распределяются внутри тканей растений особым образом, то есть внутри.

Как избавиться от мучнистой росы?

Мучнистая роса смородины возбудитель. Сферотека, или мучнистая роса на смородине – грибковое заболевание, самое распространенное и губительное для кустарника. Из-за него пропадает до 90% урожая ягод. Без лечения растение через несколько лет неизбежно погибнет.

Рассмотрим в статье методы борьбы с этой болезнью, народные способы и эффективные химические препараты.

О чем вы узнаете из этого материала:

Мучнистая роса на смородине описание

Это широко распространенное грибковое заболевание, которое поражает большое количество видов растений, кустов и деревьев. Его также называют бель или пепелица.

Инфекция нередко передается сосущими вредителями – трипс, щитовка, мучнистый червец, особенно часто переносит тля. Также споры грибка могут попасть с при поливе, с зараженных экземпляров по воздуху или перенестись человеком при контакте с ними.

Развитию грибковой болезни способствует высокая влажность (60-85%), умеренная температура воздуха (16-28 °C), переизбыток азота и чрезмерная густота посадки. В условиях открытого грунта заболевание появляется с конца мая и развивается до глубокой осени. Пик развития пепелицы приходится на июнь-июль.

Профилактика от мучнистой росы на смородине

Борьба с мучнистой росой ведется комплексно – кроме химической обработки кустарников необходимо принимать следующие агротехнические меры:

поливать кусты смородины только после того, как высохнет верхний слой почвы;
убирать и сжигать осенью все растительные остатки;
соблюдать севооборот;
выращивать устойчивые к мучнистой росе сорта и гибриды;
не перекармливать кусты смородины азотными удобрениями, особенно в период цветения;
не забывать вносить калийно-фосфорные удобрения, повышающие сопротивляемость кустарников к заболеванию;
проводить весеннюю санитарную обрезку кустарников;
проводить профилактическую обработку кустарников фунгицидами ранней весной и после листопада.

Также в профилактических целях проводится обработка от мучнистой росы кустарников смородины химическими средствами – например, трех-четырехразовое опыление серой или троекратная обработка , бордоской жидкостью или другими препаратами подобного действия.